ECBC & SCA, wie wäre es damit?

Wie Sie vielleicht bereits wissen, erfüllt Moccamaster die ECBC- und SCA-Anforderungen der Kaffeeorganisationen. Doch wofür stehen diese Organisationen und warum erhalten wir die Zertifikate? Mehr dazu kannst du in diesem Blog lesen!

Was ist die ECBC?

Das European Coffee Brewing Center wurde in Norwegen gegründet und besteht seit 1971. Es ist eine unabhängige Organisation, die Kaffeeequipment auf Maschinenqualität und Kaffeequalität testet. Kaffeeexperten und professionelle Kaffeeverkoster haben die Testmethode entwickelt. Dabei sind Brühzeit, Temperatur und Aromaextraktion von großer Bedeutung. Alle Moccamaster-Geräte sind seit 1975 ECBC-zertifiziert. Dieses Qualitätszeichen finden Sie auch auf den Brühern, als Aufkleber unter dem Wasserbehälter und auf der Verpackung.

Und die SCA?

Die Specialty Coffee Association

ist eine globale Organisation, die von Großbritannien und den Vereinigten Staaten aus operiert. Ihr Ziel ist es, die Qualität der weltweiten Kaffeegemeinschaften sicherzustellen. Die Organisation unterstützt alle Aktivitäten, die zur Entwicklung des Kaffees beitragen. Dazu gehören natürlich gute Kaffee-Brauer, aber auch alle, die mit Kaffee arbeiten, bis hin zum einzelnen Kaffee-Enthusiasten. Die SCA hat spezifische Standards für Tests und Anforderungen, die unter anderem ein Kaffeebrauer erfüllen muss. Moccamaster Kaffeemaschinen tragen auch das SCA-Gütezeichen für die Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee. Sie werden dieses Qualitätszeichen physisch nicht auf den Kaffeemaschinen sehen, aber Sie werden es auf unserer Verpackung sehen.

Hoffentlich ist Ihnen jetzt klar, wofür ECBC und SCA stehen, was sie in der Kaffeewelt bedeuten und natürlich, warum Moccamaster diese Labels stolz trägt.