Rezept für Schokokaffee
Suchen Sie nach einem Extra, mit dem Sie Ihr Abendessen beenden und Ihren Gästen servieren können? Oder möchten Sie sich lieber ein köstliches und wohltuendes Heißgetränk gönnen? Dann probieren Sie diesen Choco Coffee!
Die Idee, Schlagsahne, Zucker und Schokolade mit Kaffee zu mischen, stammt aus Mailand, Italien, wo es Barbajada heißt. Dort wird es mit Espresso zubereitet, aber dieses Getränk schmeckt mit Filterkaffee genauso gut.
Wir empfehlen, einen dunkel gerösteten Kaffee zu verwenden und diesen wie gewohnt aufzubrühen. Also 6 Messlöffel für 10 Tassen Kaffee (oder 60 Gramm pro 1 Liter Wasser). Auf diese Weise brühen Sie mit Ihrem Moccamaster den perfekten Kaffee.
Der Rest des Rezepts ist ganz einfach zuzubereiten! Lesen Sie weiter unten, wie es geht.
Rezept für Choco Coffee:
Zutaten pro Person
- 100 ml Kaffee
- 2 TL brauner Zucker
- 2 EL Schlagsahne
- 1 EL Schokoladensoße
Anleitung:
- Brühen Sie den Filterkaffee wie gewohnt mit Ihrem Moccamaster.
- Schlagen Sie die Sahne, bis sie leicht schaumig ist.
- Wenn Sie die Schokoladensoße selbst machen möchten, schmelzen Sie eine Tafel Schokolade über einem Wasserbad.
- Mischen Sie die Schlagsahne mit der Schokoladensoße.
- Gießen Sie den Kaffee in ein Glas oder eine Tasse und rühren Sie den braunen Zucker ein.
- Gießen Sie dann die Schokoladenschlagsahne auf den Kaffee und streuen Sie etwas Schokolade darüber (optional).
- Servieren Sie dieses köstliche Choco-Getränk heiß und genießen Sie es!
3 zusätzliche Tipps
- Nehmen Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, und bereiten Sie alles vor, bevor Sie den Kaffee einschenken. Auf diese Weise ist der Choco-Kaffee beim Servieren schön warm!
- Ein häufiger Fehler, den die Leute machen, wenn sie starken Kaffee zubereiten möchten, ist, die Menge des gemahlenen Kaffees zu erhöhen. Dadurch schmeckt der Kaffee eher bitter als stark. Um eine Tasse Kaffee mit starkem Geschmack zuzubereiten, verwenden Sie stattdessen eine dunkle Röstung. Dies finden Sie auf der Verpackung angegeben (dunkle Röstung).
Kaffee ist ein frisches Produkt und schmeckt daher immer am besten, wenn er so verwendet wird. Wenn Sie eine Kaffeemühle besitzen, können Sie mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen besonders guten Kaffee zubereiten.
