Eine erfrischende Kaffee-Eis-Torte für einen kühlen Kopf in diesem Sommer

Der Sommer ist in vollem Gange und es gibt nichts Besseres als eine köstliche, kühlende Leckerei, um die Hitze zu besiegen. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, dann ist diese Kaffee-Eistorte genau das Richtige für Sie! Diese Eistorte wird mit frisch gebrühtem Kaffee aus dem Moccamaster zubereitet und bietet ein perfektes Gleichgewicht aus reichhaltigem Kaffeegeschmack und cremiger Textur. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und genießen Sie einen erfrischenden und schmackhaften Genuss.

Zutaten

• 1 Liter Vanilleeis
• 250 ml starker Kaffee, aufgebrüht mit einem Moccamaster
• 200 g dunkle Schokolade
• 200 g Kekse (z. B. Biskuit oder Spekulatius)
• 50 g Butter
• 100 ml Schlagsahne
• 2 Esslöffel Zucker

Anforderungen

• Moccamaster Kaffeemaschine
• Springform oder Kuchenform (ca. 23 cm Durchmesser)
• Backpapier
• Kochtopf
• Rührschüssel
• Spatel

Vorgehensweise bei der Zubereitung

Schritt 1: Kaffeezubereitung mit dem Moccamaster

Brühen Sie zunächst starken Kaffee auf. Brühen Sie mit dem Moccamaster 250 ml Kaffee auf und verwenden Sie ein oder zwei zusätzliche Kugeln, um ihn etwas stärker zu machen. Lassen Sie den Kaffee vollständig abkühlen, bevor Sie fortfahren.

Schritt 2: Vorbereiten des Tortenbodens

1. Geben Sie die Kekse in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und zerbröseln Sie sie mit einem Nudelholz fein. Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden.
2. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
3. Die geschmolzene Butter zu den Kekskrümeln geben und gut vermischen.
4. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Die Biskuitmasse fest auf den Boden der Form drücken. Die Form zum Verfestigen in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Die Kaffee-Eiscreme-Mischung

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
2. Das Vanilleeis aus dem Gefrierschrank nehmen und ein paar Minuten stehen lassen, damit es weich wird.
3. Den abgekühlten Kaffee zum Softeis geben und mit einem Spatel gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Schritt 4: Aufbau der Torte

1. Nehmen Sie die Springform aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Kaffeemischung über den Biskuitboden. Dann eine Schicht der geschmolzenen Schokolade darauf geben, gefolgt von einer weiteren Schicht der Kaffeemischung. Den Vorgang wiederholen, bis die Form gefüllt ist, und mit einer Schicht Kaffeemischung abschließen.
2. Stellen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang fest werden, oder bis der Kuchen vollständig gefroren ist.

Schritt 5: Servieren und genießen!

Machen Sie noch eine Kanne Kaffee mit Ihrem Moccamaster, rufen Sie Ihre Liebsten zusammen und genießen Sie diesen herrlich kühlenden Kuchen gemeinsam bei einer frischen Tasse Kaffee. Tipp: Nehmen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit er etwas weicher wird und sich leichter schneiden lässt. Schneiden Sie die Torte in schöne Spitzen und servieren Sie sie sofort.

Genießen Sie diese köstliche Kaffee-Eistorte, ein perfekter Genuss, um während der heißen Sommertage einen kühlen Kopf zu bewahren! Der reichhaltige Kaffeegeschmack in Kombination mit der cremigen Konsistenz macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss für jeden Kaffeeliebhaber.