Affogato Ice Coffee – Ein köstliches Dessert aus Filterkaffee
Der Sommer ist endlich da! Die Tage sind lang und warm – eine gute Zeit für ein erfrischendes Dessert mit Kaffee, natürlich. In diesem Blog finden Sie ein tolles Rezept.
Trinken Sie gerne eine Tasse Kaffee nach dem Abendessen? Dann wird Ihnen dieses Dessert mit Kaffee bestimmt schmecken!
Auf Italienisch bedeutet Affogato „in Kaffee getränkt“ oder „ertränkt“, was ein ziemlich passender Name für dieses leckere Kaffeedessert ist. Es ist einfach zuzubereiten und doch so gut, um es nach dem Abendessen zu servieren!
Zubereitung
In Italien wird Affogato normalerweise mit Espresso zubereitet, aber es schmeckt genauso gut mit Filterkaffee. Wir empfehlen, einen dunkleren gemahlenen Kaffee zu verwenden. Verwenden Sie wie üblich 60 Gramm Kaffee pro 1 Liter Wasser.
Rezept für Affogato:
Zutaten (pro Person)
- 4 cl Kaffee
- 1 Kugel Eis
- Schokoriegel oder fertig geriebene Schokolade
Benötigt
- Dessert- oder Martiniglas
- Kleine Reibe
- Moccamaster Filterkaffeemaschine
Anleitung
- Brühen Sie Ihren Kaffee wie gewohnt mit Ihrer Moccamaster-Maschine auf. Wenn verfügbar, verwenden Sie dunkleres Kaffeepulver für einen stärkeren Geschmack.
- Füllen Sie das Eis in das Glas, gießen Sie Ihren Kaffee darüber und reiben Sie mit dem Schokoriegel etwas davon auf den Kaffee.
- Fertig! Fertig ist ein Dessert, das einfach zuzubereiten ist, Ihren Gästen aber nach dem Abendessen viel Spaß macht.
Guten Appetit!
3 zusätzliche Tipps
- Wenn Sie dieses Dessert für eine Gruppe von Leuten zubereiten möchten, bereiten Sie es am besten im Voraus vor. Geben Sie die Kugeln Eis in die Gläser und stellen Sie diese in den Gefrierschrank. So bleibt das Eis beim Servieren viel länger fest.
- Obwohl Affogato vorzugsweise mit starkem Kaffee zubereitet wird, sollten Sie sich an die 60 Gramm gemahlenen Kaffee pro Liter halten. Wenn Sie mehr verwenden, schmeckt der Kaffee höchstwahrscheinlich bitter. Verwenden Sie lieber dunklen gemahlenen Kaffee, um einen stärkeren Geschmack zu erhalten.
- Das Originalrezept für Affogato verwendet Vanilleeis, aber Sie können natürlich auch jede andere Sorte verwenden. Wählen Sie Ihren Lieblingsgeschmack und sehen Sie, was Ihnen schmeckt!
