5 Last-Minute-Weihnachtsrezepte mit Kaffee
An den Feiertagen ist oft viel los, und ehe man sich versieht, ist schon fast Weihnachten. Zum Glück muss das Kochen in letzter Minute nicht stressig sein. Egal, ob Sie schnell ein Dessert zaubern müssen oder eine Leckerei zum Kaffee suchen, wir haben fünf einfache Rezepte, die schnell zubereitet sind und perfekt zu einer köstlichen Tasse Moccamaster Kaffee passen. Außerdem enthält jedes Rezept einen Hauch von Kaffee für eine besonders festliche Note!
- Espresso-Tiramisu im Glas
Zutaten:
- 200 g Langfinger
- 250 g Mascarpone
- 100 ml abgekühlter, stark gebrühter Kaffee
- 50 ml Amaretto (wahlweise)
- 50 g Puderzucker
- Kakaopulver zum Garnieren
Zubereitung: Machen Sie eine extra starke Tasse mit Ihrem Moccamaster und lassen Sie den Kaffee abkühlen. Mischen Sie den Kaffee und den Amaretto in einer Schüssel. Tauchen Sie die langen Finger kurz in diese Mischung und legen Sie sie in ein Glas. Schlagen Sie die Mascarpone mit dem Puderzucker zu einer glatten Masse. Eine Schicht Mascarpone auf die langen Finger löffeln und den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind. Mit Kakaopulver bestreuen und eine Stunde lang im Kühlschrank fest werden lassen. Dies ist ein perfektes leichtes Dessert, das mit einem starken Espresso serviert werden kann.
- Kaffee-Schokoladen-Karamell
Zutaten:
- 400 g Kondensmilch
- 300 g dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Filterkaffee
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung: Die Kondensmilch auf kleiner Flamme erwärmen und die Schokolade hinzufügen. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Mit dem Moccamaster eine Kanne Kaffee zubereiten und 2 Esslöffel zusammen mit der Vanille in die Mischung geben (den Rest des Kaffees trinken). Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. In Würfel schneiden und dann mit einer weiteren köstlichen Tasse Kaffee servieren.
- Kaffee-Pavlova mit Schlagsahne und Karamell
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 250 g Zucker
- 1 Teelöffel Essig
- 2 Esslöffel Filterkaffee
- 200 ml Schlagsahne
- Karamellsauce (fertig oder selbst gemacht)
Zubereitung: Den Backofen auf 150°C vorheizen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Gelierzucker hinzufügen. Den Essig und den Kaffee unter die Masse rühren. Die Masse mit einem Löffel in eine runde Form auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech geben und die Pavlova 1 Stunde lang im Backofen backen. Abkühlen lassen und mit Schlagsahne und Karamellsauce garnieren. Diese luftige Pavlova ist ein perfekter Abschluss für Ihr Weihnachtsessen und passt wunderbar zu einem weichen, fruchtigen Filterkuchen.
- Kaffee-Nuss-Brot
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 100 ml starker Kaffee
- 100 ml Milch
- 50 g gehackte Walnüsse
- 50 g Sultaninen
Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver mischen. Das Ei mit dem Kaffee und der Milch verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Die Walnüsse und Sultaninen vorsichtig untermischen. Den Teig in eine Kuchenform geben und das Brot etwa 45 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und mit Butter und einer Tasse Kaffee Ihrer Wahl servieren.
- Kaffee-Mokka-Trüffel
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 ml Schlagsahne
- 2 Esslöffel starker Kaffee
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung: Die Schlagsahne und den Kaffee in einem Topf erhitzen, bis sie fast kochen. Über die gehackte Schokolade gießen und rühren, bis eine glatte Ganache entsteht. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest genug ist, um sie zu formen. Kleine Kugeln aus der Masse rollen und mit Kakaopulver bestäuben. Diese cremigen Trüffel sind die perfekten süßen Leckerbissen zu einer Tasse Kaffee nach dem Abendessen.
Zeit zum Genießen!
Mit diesen fünf schnellen und einfachen Rezepten gehen Sie an Partytagen nie mehr leer aus. Jedes Rezept enthält einen Hauch von Kaffee oder passt perfekt zu einer frischen Tasse. In jedem Fall bringen sie eine Extraportion Wärme und Gemütlichkeit auf Ihren Weihnachtstisch. Ob Sie nun ein einfaches Dessert oder einen Snack zum Kaffee suchen, mit diesen Rezepten werden Ihre Gäste sicher zufrieden sein.
Genießen Sie die Feiertage und natürlich den Kaffee aus Ihrem Moccamaster!
